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本发明实施例提供的加热器控制方法及加热器,属家用电器领域,所述方法包括:获取待测空间内空气的当前空气重量;获取所述待测空间内空气的当前温度值和目标温度值;将所述当前温度值和所述目标温度值作差值运算,获取目标温度差值;获取加热时间,其中,所述加热时间为将所述待测空间内空气加热到所述目标温度值所需的时间;基于所述当前空气质量,所述目标温度差值,所述加热时间以及第一预设规则,获取所述加热器的加热功率;基于所述加热功率和所述加热时间,将所述待测空间内空气加热到所述目标温度值.本发明能够自动将所述待测空间内空气在所述加热时间内加热到所述目标温度值,消除时间不确定性,无需用户操作,提升设备智能化水平.