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在高分子材料中有三种典型的应力与应变行为，分别是脆性行为（在断裂之前均呈现弹性行为后，没有出现屈服点)、塑性行为（(初期是弹性行为然后，经过屈服点再经塑性变形最后断裂)、弹性体行为（在低应力下有相当大的应变)。从实用观点来看，高分子材料的最大优点之一为其内在的韧性，亦即材料在断裂前能吸收大量能量。但材料的韧性是会受外在条件而起变化的，例如荷重的方式、温度应变速度、制品形状与尺寸等，甚至使其以脆性方式断裂，而材料的脆性断裂，在工程上是必须尽量避免的。另外，从应力一应变曲线来看，「脆性断裂」前，试样的变形是均匀的，使试样断裂的裂缝迅速贯穿垂直于应力方向的平面，断裂面平滑，其应力一应变关系是线性的，或仅经微非线性，断裂伸长低于5%，所需能量也不大。至于「韧性断裂」则通常有较大变形，变形在沿着试片长度方向上可以是不均匀的，断裂面粗羞，常显示有外延的变形，其应力一应变关系是「非线性」的，消耗的断裂能很大。这是它与脆性断裂最大区别所在。