全稳压器和断路器在电力系统中都扮演着重要的角色，各自具有不同的功能和安全性能。

全稳压器的主要作用是稳定输出电压，防止电压波动对用电设备造成损害。它利用内部的电路设计和负反馈机制，实时监测和调整输出电压，确保电器设备在稳定的电压环境下运行。这样可以延长设备的使用寿命，提高设备的工作效率和性能。然而，如果全稳压器的设计和选型不合理，或者在使用过程中未按照规定进行安装和维护，也可能存在一定的安全隐患。

断路器则主要用于保护电路和设备免受故障电流的损害。当电路中出现过载、短路或欠压等故障时，断路器能够自动切断电路，从而防止故障进一步扩大，保护设备和线路的安全。断路器的设计和选型需要根据电器设备的功率、电路负载和使用环境等要素进行合理选择，以确保其能够正常工作并发挥保护作用。

因此，从安全性的角度来看，全稳压器和断路器都具有一定的安全性能，但侧重点略有不同。全稳压器更侧重于保护设备免受电压波动的影响，而断路器则更侧重于在电路故障时切断电流，防止设备损坏和火灾等事故的发生。

为了确保电力系统的安全稳定运行，需要根据实际需求和场景选择合适的全稳压器和断路器，并按照相关规定和标准进行安装、使用和维护。同时，定期对设备进行检查和维修，确保其处于良好的工作状态，也是保障电力系统安全的重要措施。

综上所述，全稳压器和断路器在电力系统中各自发挥重要作用，其安全性取决于正确的设计、选型、安装和维护。在实际应用中，需要根据具体需求和场景进行选择和配置，以确保电力系统的安全稳定运行。