苹果平板的处理器性能普遍较高，每一款都有其独特之处，因此选择哪个处理器好主要取决于个人需求和预算。以下是一些苹果平板处理器性能的简要介绍：

首先，M系列芯片是目前苹果平板中最顶级的处理器系列，具有出色的性能和高效的能源效率。例如，M2芯片在iPad Pro 6 (12.9-inch)中的应用，使得这款平板在性能上达到了新的高度，无论是处理大型软件、进行创意设计还是进行多任务处理，都能轻松应对。

其次，A系列芯片也是苹果平板中常见的处理器系列，它们同样具有出色的性能，并且价格相对更为亲民。对于一般用户来说，A系列芯片已经能够满足日常使用和娱乐的需求。

在选择苹果平板处理器时，还需要考虑平板的整体性能和价格。除了处理器，平板的屏幕质量、系统优化、电池续航等因素同样重要。因此，建议综合考虑这些因素，选择最适合自己需求和预算的平板产品。

总的来说，无论是M系列还是A系列，苹果平板的处理器性能都是相当出色的。选择哪个处理器好主要取决于个人需求和预算。如果你需要一款性能卓越的平板来处理大型软件和多任务，那么M系列芯片的平板可能更适合你；如果你只需要一款能满足日常使用和娱乐需求的平板，那么A系列芯片的平板可能是一个更经济的选择。