电压继电器在电路中串联和并联的优缺点分别如下：

串联的优点

1. 对被监测电路的影响较小：由于继电器的线圈与被监测电路串联，当继电器的触点吸合或断开时，对被监测电路的影响较小。

2. 线圈电流较小：在串联连接方式下，由于继电器的线圈与被监测电路共享相同的电流，因此所需的线圈电流较小，有利于降低系统的能耗。

串联的缺点

1. 响应速度较慢：由于继电器的线圈与被监测电路串联，当电压发生变化时，继电器的线圈需要一定的时间才能感受到电压变化，因此响应速度较慢。

2. 测量精度较低：在串联连接方式下，由于继电器的线圈与被监测电路共享相同的电流，可能会受到电路中其他元件的影响，导致测量精度较低。

并联的优点

1. 响应速度快：由于继电器的线圈与被监测电路并联，当电压发生变化时，继电器的线圈可以立即感受到电压变化，从而实现快速响应。

2. 测量精度高：并联连接方式下，继电器的线圈与被监测电路共享相同的电压，因此测量精度较高。

3. 冗余作用：当其中一个继电器失效时，其他继电器可以继续工作，从而保证电路的正常运行，提高电路的可靠性。

4. 分散负载：可以将负载分散到每个继电器上，从而减少单个继电器的承载压力，增加负载能力。

并联的缺点

1. 对被监测电路的影响较大：由于继电器的线圈与被监测电路并联，当继电器的触点吸合或断开时，可能会对被监测电路产生一定的影响。

2. 需要较大的线圈电流：在并联连接方式下，为了使继电器能够正常工作，需要较大的线圈电流，这可能会增加系统的能耗。

3. 成本较高：由于需要同时使用多个继电器，所以并联继电器的成本通常要比单个继电器更高，这在大规模应用中可能是一个不小的负担。

4. 维护复杂：虽然并联继电器可以分开维护和管理，但当其中一个继电器需要维护或更换时，仍需要考虑到整个并联系统的稳定性和协调性。

综上所述，电压继电器在电路中的串联和并联连接方式各有优缺点。在实际应用中，需要根据具体的应用场景和需求，选择合适的连接方式，以实现电压继电器的最佳性能。