过热保护器的温度设置范围是根据多种因素综合设定的，以下是对这些因素的详细分析：

一、设备类型和工作特性

1. 家用电器：如热水器、电烤箱等，这些设备在工作时产生的热量相对较少，且需要确保用户的安全，因此过热保护器的温度设置范围通常较低，一般在50°C至80°C之间。

2. 工业设备：如大型机械设备、电机等，由于这些设备功率大、工作环境复杂，因此过热保护器的温度设置范围通常较高，一般在120°C至200°C之间。这可以确保设备在高温环境下仍能正常工作，同时防止因过热而导致的设备损坏或安全事故。

二、设备的工作环境温度

设备的工作环境温度是影响过热保护器温度设置范围的重要因素。如果设备在高温环境下工作，那么过热保护器的温度设置范围需要相应提高，以确保设备不会因过热而损坏。反之，如果设备在低温环境下工作，那么过热保护器的温度设置范围可以适当降低。

三、设备的散热能力

设备的散热能力也是影响过热保护器温度设置范围的重要因素。如果设备的散热能力较好，那么过热保护器的温度设置范围可以适当提高。反之，如果设备的散热能力较差，那么过热保护器的温度设置范围需要相应降低，以防止设备因过热而损坏。

四、设备的绝缘等级和绕组温升限值

对于电机等设备，其绝缘等级和绕组温升限值也是影响过热保护器温度设置范围的重要因素。绝缘等级对应于搪瓷线的最高工作温度，而绕组温升限值则是绕组温度允许升高的最大值。在选择过热保护器时，需要确保保护器的温度设置范围低于设备的绝缘等级所对应的最高工作温度，并考虑到绕组温升限值的影响。

五、保护器的类型和特性

过热保护器的类型和特性也会影响其温度设置范围。例如，纯温度保护器不需要考虑电流加热效果，其实际跳闸温度与额定断开温度相同。而温度和电流双重保护类型则需要考虑电流加热效果，因此其温度设置范围可能需要相应调整。

综上所述，过热保护器的温度设置范围是根据设备类型和工作特性、设备的工作环境温度、设备的散热能力、设备的绝缘等级和绕组温升限值以及保护器的类型和特性等多种因素综合设定的。在实际应用中，需要根据具体情况进行选择和调整，以确保设备的安全运行。