稳压管和齐纳二极管的工作原理是相同的，它们都基于PN结的反向击穿特性来实现稳压功能。

当PN结反向偏置时，如果反向电压增加到一定程度，反向电流会突然增大，这种现象被称为PN结的反向击穿。稳压管和齐纳二极管在制造时，其PN结的结构和材料参数被特殊设计，使得它们具有较低的反向击穿电压和较大的反向击穿电流。

在稳压管或齐纳二极管的正向工作状态下，它和普通二极管一样，具有正向导通电压。但在反向工作状态下，当反向电压达到其击穿电压时，稳压管或齐纳二极管会进入击穿区，此时反向电流会急剧增大，但反向电压却基本保持不变，这就是稳压管或齐纳二极管的稳压特性。

在稳压电路中，稳压管或齐纳二极管通常与负载电阻串联，并与输入电源并联。当输入电压波动时，稳压管或齐纳二极管会通过调节自身的反向电流来保持负载两端的电压稳定。具体来说，当输入电压升高时，稳压管或齐纳二极管的反向电流会增大，从而消耗更多的功率，使得负载两端的电压保持稳定；反之，当输入电压降低时，稳压管或齐纳二极管的反向电流会减小，从而减小功率消耗，同样保持负载两端的电压稳定。

因此，稳压管和齐纳二极管的工作原理都是基于PN结的反向击穿特性来实现稳压功能的。