模数转换（ADC，Analog-to-Digital Converter）和数模转换（DAC，Digital-to-Analog Converter）在多个方面存在显著的差异：

1. 概念与定义：

• 模数转换（ADC）：模拟信号只有通过转换器转化为数字信号后才能用软件进行处理。这个转换过程包括采样和量化两个主要步骤，其中采样是将连续时间的模拟信号在一系列离散时间点上进行测量，而量化则是将采样得到的连续幅度的模拟信号转换为一系列离散幅度的数字信号。

• 数模转换（DAC）：数模转换则是将离散的数字量转换为连续变化的模拟量。它是模数转换的逆过程，主要是将当前数字信号重建为模拟信号。

2. 处理方向：

• 模数转换（ADC）：主要处理的是从模拟信号到数字信号的转换。

• 数模转换（DAC）：主要处理的是从数字信号到模拟信号的转换。

1. 应用与重要性：

• 在现代控制、通信及检测等领域，为了提高系统的性能指标，对信号的处理广泛采用了数字计算机技术。由于系统的实际对象往往都是模拟量（如温度、压力、位移、图像等），要使计算机或数字仪表能识别、处理这些信号，必须首先将这些模拟信号转换成数字信号。而经过计算机分析、处理后输出的数字量也往往需要将其转换为相应模拟信号才能为执行机构所接受。因此，模数转换器和数模转换器在这些系统中起到了桥梁作用。

2. 技术要求：

• 为确保系统处理结果的精确度，ADC和DAC必须具有足够的转换精度。

• 如果要实现快速变化信号的实时控制与检测，ADC与DAC转换器还要求具有较高的转换速度。转换精度与转换速度是衡量ADC与DAC转换器的重要技术指标。

总结来说，模数转换和数模转换在概念、处理方向、应用及技术要求等方面均存在显著的差异。这两种转换技术在数字系统中各自扮演着重要的角色，共同构成了模拟信号与数字信号之间的桥梁。