AD7705模数转换器与ICL7107模数转换器在多个方面存在显著的区别，主要包括以下几点：

1. 原理和技术特性：

• AD7705是一款完整的16位、低成本Σ-Δ型ADC（模数转换器），它采用Σ-Δ调制器和可编程数字滤波器等技术，能够直接对来自传感器的微弱信号进行A/D转换。它具有高分辨率、宽动态范围、自校准、低功耗及优良的抗噪声性能，非常适合于仪表测量和工业控制等领域。

• ICL7107是一款3 1/2位（3位半）双积分型A/D转换器，属于CMOS大规模集成电路。它采用双积分原理完成A/D转换，具有功耗低、精度高、功能完整、使用简单等特点。它能够直接驱动共阳极LED数码管，无需另加驱动电路和限流电阻，使整机线路简化。

2. 性能参数：

• AD7705具有16位无丢失代码、0.003%的非线性度、可编程增益放大器（PGA）可选择1至128的增益设置、输出数据更新速率可编程、具有自校准和系统校准功能等特点。此外，AD7705在+3V电源和1MHz主时钟时，功耗仅为1mW。

• ICL7107的最大显示值为±1999，最小分辨率为100μV，转换精度为0.05±1个字。它采用±5V双电源供电，功耗小于15mW，最大静态电流为1.8mA。段驱动电流的典型值为8mA，最小值为5mA。

3. 应用场景：

• AD7705由于其高分辨率、低功耗和优良的抗噪声性能，特别适用于直流和低频交流测量应用，如仪表测量和工业控制等领域。

• ICL7107则由于其简单、易用的特点，广泛应用于数字测量系统，如各种电子测量仪器和设备中。

总的来说，AD7705和ICL7107在原理、技术特性、性能参数和应用场景等方面都存在显著的区别。选择哪种模数转换器取决于具体的应用需求和要求。