三极管和场效应管在多个方面存在显著的区别。

首先，从工作原理上看，三极管属于电流控制器件，其工作原理基于小电流控制大电流的原则。而场效应管则是电压控制器件，其工作原理是通过栅极与沟道间的pn结形成的反偏栅极电压来控制漏极-源极间流经沟道的电流。

其次，两者的结构也有所不同。三极管是在一块半导体基片上制作两个相距很近的PN结，将整块半导体分成三部分，即中间部分的基区，两侧部分的发射区和集电区。而场效应管则是利用电场效应来控制半导体材料的导电性能，其结构相对简单。

再者，两者的载流子类型也存在差异。三极管是双极型管子，工作时内部由空穴和自由电子两种载流子参与。而场效应管则是单极型管子，工作时要么只有空穴，要么只有自由电子参与导电。

此外，两者的输入阻抗也有很大区别。三极管的输入阻抗相对较小，而场效应管的输入阻抗则较大。

最后，从互换性上看，场效应管的源极和漏极有时可以互换，但三极管的集电极和发射极则不可以互换。

综上所述，三极管和场效应管在工作原理、结构、载流子类型、输入阻抗以及互换性等方面都存在明显的区别。这些区别使得两者在不同的应用场景中具有各自的优势和适用性。在实际应用中，需要根据具体的需求和条件来选择合适的器件。